Обед из ничего

Кокос – это не орех. Это крупный круглый плод кокосовой пальмы, костянка, как и вишня, но только с твёрдой ворсистой скорлупой, тонкой коричневой кожурой и белой мякотью, которую едят свежей, сушеной, в тёртом виде.

Раскалывать этот “орешек” очень сложно. Прежде всего, надо найти его углубления-”глазки”, делающие кокос похожим на забавную обезьянью мордочку, и проткнуть их штопором или отвёрткой, чтобы слить весь сок.

Потом кокос надо положить на ровную поверхность и, плотно придерживая, с лёгким усилием бить тупой стороной ножа по точке золотого сечения (примерно треть от конца с черными глазками), пока он не треснет по “линии естественного разлома”. Теперь достаточно всунуть в нее острие ножа и чуть надавить, и тогда кокос сам расколется.

Но мы чаще имеем дело с кокосовой стружкой, которая продаётся расфасованной и даже подкрашенной. Молоко и мякоть кокоса богаты микроэлементами, восстанавливающими силы и улучшающими зрение. Кокос

пользуется репутацией афродизиака, благодаря способности стимулировать образование гормонов в организмах как мужчин, так и женщин. Используемый в качестве масла в смеси со стимулирующими специями, такими, как кайенский перец, он способствует кровообращению и стимулирует работу органов тела, а его аромат усиливает чувства.

Маска для лица из кокосовой мякоти
Ее приготовление очень простое – нужно всего лишь натереть мякоть кокоса, добавить пару капель сока лимона. Эта маска имеет омолаживающий, успокаивающий эффект, она очень полезна для чувствительной и раздраженной кожи.

Кокосовое печенье “не-Рафаэлло”
Взбиваем белок с сахарным песком. Добавляем безе в кокосовую стружку и руками скатываем шарики, похожие на известное печенье “Рафаэлло”. Можно внутрь шарика положить маленькое ядро ореха или миндаля.

Выложим шарики на промасленную бумагу и подсушим в духовке, как обычное безе. Результат превосходный – настоящее “Рафаэлло” отдыхает! Не забудьте добавить этот рецепт в свой архив кулинарных рецептов, чтобы не забыть детали приготовления.

Мой блог находят по следующим фразам

• простые новогодние салаты с консервированным тунцом
• спаржа
• рецепт рождественской утки
• Что приготовить на рождественский обед
• простой рецепт салата
• рецепт утки простые