Обед из ничего

Нам понадобятся:
мука пшеничная – 280 г; яйца – 3 штуки; сахар – 130 г; изюм без косточек – 120 г; чернослив без косточек – 90 г; финики без косточек – 80 г; чай крепкий с бергамотом – 1/2 стакана; разрыхлитель для теста – 1/2 пакетика; корица и имбирь молотые – по 1 ч. ложке.

Заварить крепкий чай с бергамотом или другой пряностью – по вашему вкусу. Сухофрукты надо нарезать мелкими кусочками, потом залить горячим чаем и оставить на 30 минут.

А пока вы возитесь с кексом, надо чем-то занять детей. Для этого подойдут конструкторы – Лего – настоящий фаворит на рынке игрушек. Конечно, конструкторы лего бывают не менее интересны и взрослым; в таком случае есть шанс занять игрой и “взрослого” ребёнка. А главное – лего можно приобрести, не выходя из дома – в интернет-магазине!

Теперь яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, пряности, подготовленные сухофрукты вместе с чаем и замесить тесто. затем тесто выложить в форму, выстеленную пергаментом, и выпекать кекс при умеренной температуре примерно один час.

При подаче кекс аккуратно выложить из формы, пергамент удалить. Такой кекс великолепен и к чаю, и к кофе; будет вполне уместно смотреться на праздничном столе, особенно – в Рождество. Аромат стоит на кухне – закачаешься!