Обед из ничего

Всё ближе Новый год, и любимая предпраздничная забота всех хозяек выходит на первый план. Мы лихорадочно листаем гороскопы в поисках ответа на вопрос – что приготовить на Новый год в полном соответствии с указаниями звёзд?
Во-первых, украшаем дом и стол в жёлто-белых тонах; ведь символ 2011 года – это Белый Кот (Кролик). Стихия наступающего года – металл, потому декоративные элементы должны быть выполнены из металла белого цвета. Словом, самое время начистить семейное столовое серебро и мельхиор!

Теперь разберёмся с меню. Конечно же, необходимо исключить из него блюда из кроличьего мяса и зайчатины. Мясо вообще в это новогоднее застолье неактуально: зато блюда из рыбы и курятины встретят у Белого Кота самый горячий приём. Морепродукты тоже крайне любимы гурманом-Котом; так что у вас будет, из чего выбрать!

Чтобы ублажить Белого Кролика, не придётся долго гадать. Свежая зелень, овощные салаты, овощи на гарнир к основному блюду и, конечно же, фрукты! Кролик любит есть капустку? Готовим винегрет. Кролик любит яблоки? Значит, они обязательно должны быть на столе.

Фрукты оранжевого цвета – мандарины, апельсины, хурма – ставим в красивой вазе на самое почётное место.

И, конечно, не могу не поделиться самым простым и симпатичным рецептом новогоднего салата, который можно приготовить на Новый год, потому что Белый Кролик будет от него в восторге!

Новогодний салат

Шампиньоны помыть, очистить, аккуратно вынуть ножки, порубить их, добавить натёртый твёрдый сыр и нарезанную зелень, посолить. Этой смесью начинить шляпки, уложить в сковороду, залить сметаной, запекать в духовке 20-30 минут.

Особую прелесть и пикантность новогодним блюдам придают орехи. Их добавляют в салаты, жаркое, выпечку. Крупная ореховая компания предлагает покупку орехов оптом. Без орехов новогодние торты, пирожные и печенья не будут такими вкусными и ароматными!