Обед из ничего

Не знаю, как вы, а я обожаю кедровые орешки! Могу их прекрасно сгрызть и просто так, но в салате они звучат особенно оригинально.

Зайдите на любой женский форум, и в разделе, посвящённом кулинарии, непременно найдётся тема про вкусные и малокалорийные блюда (из цикла: “Худеем все!”). Так вот – этот салат просто настоящий подарок для тех, кто ищет нечто подобное.

Нам понадобится 300 г капусты, пара огурцов, один красный сладкий перец, пучок укропа, пучок зелёного салата, кедровые орешки (очищенные, разумеется), растительное масло, соль, молотый чёрный перец.

Капусту шинкуем, перетираем с солью. Огурцы натираем на тёрке, перец режем узкими полосками, салат – широкими. Укроп режем мелко, всё перемешиваем. Ядрышки кедровых орехов слегка обжариваем (без масла), добавляем к овощам. Солим, перчим, заправляем маслом.