Обед из ничего

Рекомендую очень вкусный и питательный салат на мясной основе. Можно взять говяжий язык или свиной, но, в крайнем случае, можно и варёной колбасой обойтись. Как отваривать язык – мы уж обсуждали неоднократно, так что повторяться не будем.

Для салата нам понадобится язык, красный лук, морковь, картофель, зелёный горошек, лёгкий майонез, укроп, петрушка, соль и перец.

С овощами, конечно, надо быть поосторожнее: не дай бог, гербициды; сами понимаете, удобрения – вещь хорошая, но только не в нашем салате.

Картошку и моркошку отвариваем, чистим, нарезаем кубиками. Лук нарезаем мелко, язык тоже. Соединяем в миске язык и овощи. Нарезаем зелень, добавляем.

Заправляем салат майонезом, солим, перчим, тщательно перемешиваем.