Обед из ничего

В холодное время года всех волнует только одно – что бы такого съесть или выпить, чтобы не заболеть? Вокруг вакцинации не умолкают споры, болеть и глотать парацетамол в лошадиных дозах тоже неохота. Попробуем вспомнить проверенные рецепты из “золотого фонда” в кулинариях разных стран и континентов.

Для укрепления здоровья и профилактики болезней часто рекомендуются сыроедческие рецепты. Это различные салаты, пюре и даже супы, приготовленые в соответствии с правилами сыроедения.

В России испытанным и проверенным народным средством от простуды признан чай с малиной – укрепляющий и потогонный напиток. В Японии и Китае с этой же целью пьют зелёный чай – горячий, но не обжигающий. Пить его надо не из чашек, а из пиал, и держать обеими руками – чтобы обеспечить прогревание акупунктурных точек.

Насморк – вот настоящая беда! Лечишь – проходит за семь дней; не лечишь – за неделю. Но можно воспользоваться английским рецептом от простуды, а именно – приготовить грог или горячий коктейль из пива, взбитых желтков, сахара, корицы, гвоздики и цедры лимона. В Румынии, чтобы избавиться от простуды и облегчить течение гриппа, пьют извар – горячее красное вино с пряностями и чёрным перцем.

В Корее от простуды спасаются так: кипятят капусту и репу на медленном огне 15 минут, процеживают и пьют остывший отвар по полстакана несколько раз в день, добавив мёд и и сок лимона.

В Индии с простудой сражаются при помощи испытанного средства – пряностей. На большую чашку нужно взять 4 горошины чёрного перца, 4 зерна кардамона, три бутона гвоздики, имбирь, корица. все пряности измельчить, залить двумя стаканами тёплой воды, довести до кипения, томить на маленьком огне примерно 20 минут. Затем добавить чайную ложку мёда, молока и чёрного чая.

Американцы спасаются от простуды при помощи мятного настоя с соком лимона, чесноком и мёдом, греки готовят коктейль из кагора, мёда и сока алоэ. Превосходный рецепт от простуды – горячий нежирный куриный бульон с перцем. Его надо пить, не вылезая из-под одеяла; терапевтический эффект обеспечен!

Как это ни странно, но полный набор необходимых организму для борьбы с гриппом микроэлементов содержит итальянская пицца. Если добавить жгучий красный перец, получится её “мексиканский” вариант; красный перец улучшает кровообращение, расширяет сосуды и бронхи, убивает микробы, но для европейского вкуса он может оказаться чересчур радикальным средством.