Обед из ничего

Любите шоколад? Тогда шоколадный бисквит в хлебопечке именно для вас! Приготовить такой бисквит не составит труда. Главный плюс рецепта состоит в том, что его можно применять как для хлебопечки, так и для духовки.

Если вам нужно срочно что-то приготовить с наименьшими затратами, этот рецепт подойдёт идеально. К примеру, посылаете поздравления смс парню с днем рождения, и он ещё не успевает ответить, а чудесный кекс ему в подарок уже готов!

Ингредиенты:

Белки – 3 шт
Сахар – 200г
Соль – 0,5 чайной ложки
Какао – 1 чайная ложка
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Мука – 230 г

Процесс приготовления:

1. Отделите белки от желтков.

2. Белки взбейте с небольшим количеством соли.

3. Когда пена будет достаточной густой (такой, что миксер оставляет за собой видимые дорожки), всыпьте сахар тонкой струйкой, взбивайте эту массу еще несколько минут.

4. В отдельную миску просейте муку через сито. Добавьте какао и разрыхлитель для теста. Если у вас нет разрыхлителя под рукой, замените его тем же количеством гашеной соды.

5. Соедините муку и белки вместе, нежно перемешивая эту массу.

6. Форму для хлеба смажьте растительным маслом, предварительно достав лопатку. Вылейте туда тесто. Поставьте режим выпекания на 50 минут. Когда прозвучит сигнал об окончании, достаньте бисквит, перевернув форму. Он должен легко «выпасть» из формы. Переверните его и накройте полотенцем до полного остывания.

7. Пока печётся бисквит, вы можете обжарить хлеб в оставшихся желтках. Добавьте к ним 50мл воды, взбейте. Порежьте тонко хлеб, обмакните его в яйце с двух сторон и положите на раскаленную сковороду. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Такой хлебушек можно использовать для бутербродов или скушать так.

Приятного вам аппетита!

Мария Агеева специально для Обед из ничего