Домашнее желе из красной смородины

30.03.2010 |

Автор: admin

Посмотрите только на эту красоту! Ну разве можно придумать что-либо подобное? Она такая… красная! Она такая…крупная! И она такая… кислая…

Иной раз оскомина чувствуется при одном взгляде на фотографию её роскошного куста, увешанного рубиновыми ягодами. Но мы можем сладить с этой несправедливостью – сделаем из неё желе!

Сначала ягодки очищаются от веточек, потом толкутся деревянной толкушкой (я принципиально не использую соковыжималку), и полученная кашица протирается через сито. Полученный сок смешиваем с сахаром. На 1кг ягод я беру 1 кг сахара.

Размешиваем деревянной ложкой, пока сахар не растворится. Разольём по банкам и поставим в холодильник. Всё! Никакой термической обработки, никаких консервантов. Хранится долго – впрочем, съедается очень быстро.

Мой блог находят по следующим фразам

Опубликовано в рубрике Десерты, Новости |

Теги: желе, простой рецепт, сахар, смородина

http://wmnworld.ucoz.ru/ lapu6ka

Какая аппетитная смородинка! Очень люблю домашние желе из ягод! А Ваш простой рецепт просто чудо! Легко,быстро и просто. А как вкусно и полезно! А на счёт хранения, думаю можно не беспокоиться, ведь такая вкуснятина обычно долго не “живёт”!
Potom

Ну Ваш простой рецепт заставил слюнки глотать. Так хочется поскорее жаркого лета, спелой красной смородины, которая сладкая, с кислинкой. И ягодки такие сочные, лопают во рту… А Ваш рецепт внесла в закладки, обязательно попробую так сохранять такую полезную ягоду!
mirolyub

Честно признаюсь, читаю и одновременно с чтением во рту появляется такая явственная оскомина и при этом слюнки, можно сказать, рекой текут от предвкушения ароматного и вкуснейшего желе! Как будто, реально ложек 5-6 съел его… Что ж, этим летом обязательно попробуем собственноручно приготовить желе из красной смородины по вашему простому рецепту, за который выражаем большую признательность!
elena-spaskova

У меня есть отдельный холодильник для домашних заготовок, так что летом возьму этот простой рецепт, наделаю баночек и заставлю все полки ))
наталья

Очень простой рецепт, столько витамин, и все в этом вкусном желе, моему ребенку очень пришлось по вкусу.
Наталичка

Прямо слюнки потекли – не могу не согласиться, что такое чудо долго хранить не прийдется – сметут за пару минут ))) И, спасибо за рецептик, утащила к себе – буду пробовать )
Виктория

Вкусно и полезно, но я ленюсь протирать через сито(( И все равно не задерживается! Да, и натуральное дерево толкушки заменяю элетроблендером – вот так техника механизирует ручной труд))
mariasha

рецепт замечательный – просто и быстро!
а что если все тоже самое, только с черной смородиной?
- http://gorkiymed.blogspot.com/ ladosha
  
  С чёрной смородиной ещё легче. Её достаточно пропустить через мясорубку, и протирать через сито не надо!

Обед из ничего

Домашнее желе из красной смородины