Обед из ничего

Предлагаю вам замечательный рецептик вкусного и остренького салата. Что именно в нём английского – я не совсем поняла, но может, он популярен на берегах Туманного Альбиона? Во всяком случае, он вкусный, и, как все салаты с куриным мясом и грибами, достаточно сытный.

Для приготовления английского салата нам понадобится мякоть мяса отварного цыплёнка – 500 г, один корень сельдерея, 100 г отварных шампиньонов пара солёных огурцов, четыре столовые ложки горчицы, пучок редиса, листья зелёного салата, соль и майонез.

Почистим редис и вырежем из него красивые розочки. Меня всегда поражали люди, умеющие делать красивые поделки из овощей – чего они только не вырезают из редиса, тыкв, огурцов, арбузов и дынь. С такими украшениями любой салат примет праздничный вид; и уж тем более – английский!

Отварное мясо цыплёнка нарежем ломтиками среднего размера, шампиньоны отварим в подсоленной воде. Грибы нарежем на четвертинки, солёные огурцы и сельдерей – соломкой. Все перемешаем, посолим, заправим майонезом и горчицей.

Салатник выстилаем листьями зелёного салата и укладываем туда наш салат красивой горкой.

Приятного аппетита!