Posted on апреля 06, 2010 by ladosha

Этот кулич можно предложить испечь сладкоежкам, которые не могут жить без шоколада!
Нам понадобится полкило муки, сухие дрожжи, щепотка соли, стакан сазара, 4 желтка, 3/4 стакана молока, 125 г масла (маргарина), цедра апельсина, цедра лимона, чернослив, курага, ванилин, корица и ром (водка). Это для теста. А для украшения – 100 г чёрного шоколада и грецкие орехи.
Готовим опарное тесто, как для традиционных куличей, вот только не кладём в него взбитые белки. Read the rest of this entry →
Tweet This Post
Tags: дрожжикуличопаратестошоколад
Category Дрожжевое тесто, Куличи
Posted on апреля 05, 2010 by ladosha

Нам понадобится такой же набор продуктов, как и для домашнего кулича. Технология приготовления отличается мало, но нам понадобится ещё один-два лимона (смотря по размеру).
Цедру натираем на мелкой тёрочке и добавляем в тесто. Сок выжимаем и добавляем в0 взбитый для теста белок и немного – в глазурь.
Вместо свежего лимона можно использовать апельсиновые или лимонные цукаты. Read the rest of this entry →
Tweet This Post
Tags: глазурькуличлимонтесто
Category Дрожжевое тесто, Куличи