кухни мира
Во-первых, это вкусно. Во-вторых, чахохбили прекрасно готовил мой дедушка. В-третьих, я уже начала скучать по Грузии, чему немало способствуют запахи с полки, где стоят банки со специями. В-четвёртых, у меня под рукой оказалась упитанная кура, и я твёрдо решила приготовить чахохбили.
Лявянги - это начинка для фаршированной рыбы, курицы и овощей. Готовится она по-разному; лучшее лявянги можно поесть в Ленкорани. Но мы попробуем соорудить подобие этого деликатеса на нашей кухне.
Наступает капустная пора. Предлагаем два оригинальных блюда из капусты: капустные котлеты и постные голубцы.
Предлагаю рецепт самого простого картофельного салата. Это блюдо немецкой кухни, простое, сытное и без экзотических ингредиентов.
В прошлом году я торжественно приготовила шоколадную творожную пасху, о чём рассказала вот здесь. Однако полный список продуктов для неё оказался впечатляющим и дороговатым. Поэтому предлагаю вам сегодня два более экономных рецепта.
Когда я пекла фокаччу, то подумалось мне - а если не раскатывать её в лепёшку, а сделать просто хлебушек, но по тому же рецепту? Решила, правда, исключить маслины. Получилось просто восхитительно! Хлеб нежнейший, ароматный, вкусный. Очень советую рецепт!
Прямо накануне Масленицы готовила я рассольник на копчёной курочке. Получилось просто восхитительно, и съели кастрюлю за один момент. Но вот как-то не наелась я, и всё тут. Всё время хотелось ещё. Начался Пост, и какая уж там копчёная курица! С другой стороны - разве это может остановить человека с идеей-фикс? Никогда. А моей идеей-фикс стал […]
У меня было целых три рецепта фокаччи, но я никак не собиралась с духом их реализовать. Наконец количество перешло в качество, и пришла пора взяться за скалку. Я решила делать фокаччу с "прованским" акцентом, то есть с чесноком и травами, но не забывать и о её итальянских корнях. Чёрные маслины показались мне лучшим выбором.
Глянув на внушительный список ингредиентов, вы в праве меня укорить: "Ну ничего себе обед из ничего - столько тут всего!". Но я, называя этот блог "обед из ничего", имела в виду не только продуктовые, но и, скажем так, физические усилия, затраченные на приготовления блюда. В данном случае усилий - минимум. Закладываем продукты в казан, и […]
Курник - это просто мечта детства, вот всё собираюсь, всё облизываюсь, и никак не приготовлю. Зато коллекционирую рецепты, и вот, поглядите, какую прелесть нарыла.
Ну вот собирала я, собирала рецепты солянок, и есть у меня теперь в коллекции рецептов все виды: и рыбная солянка, и солянка из курицы, и солянка на сковороде... Пора было воплощать в жизнь! А потому я принялась собирать необходимые ингредиенты. В принципе, конечно, это блюдо не дешёвое. С другой стороны: прекрасный пример рецепта из остатков. […]
Согласно сложившейся традиции, и Рождество, и Новый год мы встречаем за каждую зиму не одному разу, как все нормальные люди, а, как минимум, дважды. Предлагаю вам отличные десерты для европейского Рождества 25 декабря, которые помогут отлично скоротать вечерок под ёлочкой в компании хороших друзей. Нет ничего приятнее, чем, прислушиваясь к вою ветра за окном, потягивать […]