Мы с вами уже готовили куриные котлетки по-киевски, а сегодня предлагаю вам вкуснейший рецепт аналогичных котлет, но не из цельного куска филе, а из фарша. Читать далее Ленивые котлеты по-киевски
Рубрика: Блюда из птицы
блюда из курицы, индейки, гуся и птичьих потрошков
Мясо по-французски из куриного филе
Мясо по-французски, как и салат оливье, имеют к французской кухне отношение примерно такое же, как... ну вот даже сравнения подобрать не могу. Короче, никакого. Тем не менее, рецепт этот весьма популярен в разных вариациях. Меня он привлёк своей простотой и бюджетностью. А главное - это вам не запечённая птица или баранья нога: никаких отходов в виде костей, на рецепт идёт чистое филе, а это всегда выгодно. Читать далее Мясо по-французски из куриного филе
Куриный рулет на Новый год
На новогоднем столе должно быть много всевозможных закусок - мясной, сырной и овощной нарезки, оливок и маринованных огурчиков, пирожков, канапе, тарталеток и, конечно же, рулетов! Поэтому куриный рулет отлично впишется в меню праздничной ночи и придется по душе всем вашим гостям, в том числе детям. Ведь он получается нежным, вкусным и очень празднично смотрится на столе. Читать далее Куриный рулет на Новый год
Курочка по-провански с печёными баклажанами
Конечно, летом мы все становимся поклонниками Средиземноморья - и в плане путешествий, и в плане кухни. Тяжёлые жирные блюда из мяса отходят на второй план, и во главу меню ставятся рыбные блюда и блюда из курицы. Читать далее Курочка по-провански с печёными баклажанами
Блюда для пикника, полный обед
Выходной летний день... Ну кто же останется дома? Даже самых заядлых урбанистов тянет на природу. А это значит, что мы отправляемся на пикник. И кто сказал, что пикнике мы будем голодать? Читать далее Блюда для пикника, полный обед
Шесть типов глазури для куриных крылышек: готовим праздничное блюдо
Куриные крылышки - моя любимая птичья "часть"; ну вот кто-то любит ножки, кто-то - грудинку, а я вечно от праздничной курицы крылья отъедаю. Поэтому всем любителям крылышек предлагаю не мелочиться и приготовить праздничное блюдо на Пасху исключительно из крыльев. А чтобы они были вкуснее, мы покроем их при запекании нежнейшей глазурью - в зависимости от своих предпочтений. Читать далее Шесть типов глазури для куриных крылышек: готовим праздничное блюдо
Праздничная курочка на Пасхальный стол
После долгого Поста к Пасхальному столу - особое внимание! Хочется, чтобы главное блюдо на нём было особенным, уникальным. Я в этом году планирую приготовить курочку по-французски, в рислинге, то бишь в белом вине! Читать далее Праздничная курочка на Пасхальный стол
