Соленья, маринады, консервирование

Соленья, маринады, домашнее консервирование

Солёные помидоры с горчичным порошком

by // // 3 Comments
Я ужасно не люблю возиться со стерилизацией. Тягать все эти огромные банки, дышать паром возле бурлящей кастрюли. Поэтому с большой радостью и благодарностью принимаю в свою коллекцию рецепты солений и маринадов, не требующие горячей обработки и укупорки этими ужасными тугими... Continue reading →
Жареные маринованные баклажаны на зиму, пошаговый рецепт

Жареные баклажаны на зиму

by // // 4 Comments
Я уже описывала примерный процесс приготовления этого деликатеса здесь, но теперь появилась возможность выложить пошаговый вариант. Думаю, когда вы убедитесь, как всё просто и доступно, то немедленно возьмётесь за приготовление. Тем более, что всё, что я написала там в предисловии... Continue reading →
Маринованные баклажаны, фаршированные овощами рецепт

Маринованные баклажаны, фаршированные овощами

by // // 3 Comments
Рецептов маринованных баклажанов множество, но мне давно хотелось иметь именно этот! Потому с радостью делюсь с вами своей потрясающей находкой. Разумеется, я приспособила рецепт к своим нуждам и предпочтениям, и вам советую поступить так же. Continue reading →
огурцы в пакете рецепт фото

Малосольные огурцы в пакете и без, самый быстрый рецепт

by // // 2 Comments
Про огурцы в пакете я слышала много, но видеть не видела (кажется, маркиз Ларошфуко говорил то же самое, сравнивая истинную любовь и привидение). Разумеется, я не могла не восполнить этот пробел в своём и вашем кулинарном образовании, и, вооружившись доступными... Continue reading →
Пошаговый рецепт маринованного чеснока с пряностями фото

Пошаговый рецепт маринованного чеснока с пряностями

by // // 8 Comments
Обычно я делаю маринованный чеснок по-другому. Я в течение месяца вымачиваю его в солёной воде, периодически эту воду меняя, а потом заливаю винным уксусом на месяц. Но тут попался мне один рецепт по ускоренной системе, и я соблазнилась. Continue reading →

Маринованный имбирь, подробный рецепт

by // // No Comments
Имбирь - это моя слабость. Множество вкусных рецептов с имбирём я записывала тут и тут, но хорошего не может быть много, его всё время мало и хочется больше. Предлагаю вам сегодня рецепт маринованного имбиря, знающие люди поддержат - вкуснятина неимоверная!... Continue reading →

Быстрое простое домашнее соленье из зелёных помидоров

by // // No Comments
Не знаю, как вы, а я вот вечно недосаливаю блюда. Просто дрожит рука, боясь пересолить. За всю жизнь я пересолила только один раз жаренные грибы и один раз - яичницу. А всё потому, что к обеду я привыкла подавать соленья,... Continue reading →

Домашнее консервирование соков

by // // No Comments
Соки, купленные в супермаркете, в ярких и красивых упаковках, не всегда являются натуральными - даже если таковыми называются. Поэтому домашние соки, отжатые из свежих плодов и ягод, гораздо ценнее - ведь в них полностью сохраняются самые полезные вещества. Можно ли... Continue reading →

Соус песто, заготовка на зиму

by // // No Comments
Любимый многими соус песто можно с успехом заготавливать впрок - не знаю, как для вас, а для меня это было новостью, ведь в его состав входит сыр пармезан. С другой стороны, это достаточно солёный вид сыра, и при приготовлении соуса... Continue reading →
Rambler's Top100