Хочу поделиться с вами рецептом необычной запеканки, где в качестве основного ингредиента используются такие знакомые, такие популярные и такие любимые всеми детьми и подростками картофельные чипсы.
Дети такие - им только чипсы и пиццу подавай. Кстати, вниманию жителей Уфы! Теперь вы можете заказать пиццу на дом - достаточно оформить заказ пиццы, и получите любимое лакомство, не вставая с дивана.
А для приготовления необычной мясной запеканки из чипсов нам понадобится 800 г говяжьего фарша, 100 г чипсов, 100 г сыра твёрдых сортов, пара луковиц, четыре зубчика чеснока, три столовые ложки томатной пасты или кетчупа, две столовые ложки растительного масла, одна чайная ложка зиры (кумина, индийского тмина), одна чайная ложка орегано (душицы), жгучий красный молотый перец по вкусу.
Лук очистим, вымоем и нарежем полукольцами. Чеснок мелко нарубим и обжарим с луком в растительном масле. Затем добавим говяжий фарш и слегка обжарим. Добавим к фаршу с луком томатную пасту и полстакана кипячёной воды, перемешаем и протушим в течение примерно 20 минут. В конце готовки добавим зиру, душицу, приправим перцем.
На дно формы для запекания уложим два слоя чипсов, на них уложим мясной фарш. На мясной фарш уложим ещё несколько слоев чипсов, пересыпая каждый слой тёртым сыром.
Верхний слой чипсов также обильно посыпем тёртым сыром и поставим в духовку, разогретую до 160 градусов. Запекать будем около 15-20 минут. Подаём запеканку со сметаной, смешанной с кетчупом и зеленью.
Чтобы фарш в готовой запеканке не рассыпался, в него можно добавить одну чайную ложку крахмала, или в слегка остывший фарш вбить одно сырое яйцо.
Приятного аппетита!