Мы с вами уже пекли сладкие "валентинки" здесь и вот здесь, но на этот раз попробуем сделать наши "валентинки" ещё оригинальнее и праздничнее. Конечно, можно купить готовый набор печенья или шоколадных конфет, но куда приятнее, интереснее и полезнее испечь подарок своими руками!

Сладкие валентинки с шоколадной крошкой

* 2 чашки муки
* полчашки сахарного песка
* 3 чайные ложки разрыхлителя
* щепотка соли
* ½ чашки холодного несоленого масла
* ½ чашки густых сливок
* 2 яйца
* Ванильный экстракт 1½ чайные ложки
* ¾ шоколадной стружки (крошки)

1. Предварительно подогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

2. Добавьте натёртое на тёрке холодное масло. Смесь должна напоминать грубые крошки.

3. Добавьте густые сливки, яйца, ваниль и шоколадную стружку. Замесите тесто.

4. Раскатайте тесто между листами вощеной бумаги. Вырежьте формочками сердечки.

5. Выложите сердечки на противень, и пеките их при 200 градусах в течение 12-15 минут, пока их поверхность не станет слегка золотой. Проверьте на готовность зубочисткой.

Сладкие сердечки-валентинки на палочке

Для приготовления такого оригинального лакомства нам понадобится обычное песочное тесто (рецепт можно взять здесь), немного любого наполнителя (вишнёвый или ягодный джем, шоколадная паста типа "Нутеллы") и палочки.

Готовим тесто по рецепту, вырезаем формочкой "сердечки" чётное число печенья. Кладём на половину из заготовок чайную ложку наполнителя, вкладываем палочку, закрываем второй заготовкой. Края оформляем вилкой.

Выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Печём при температуре 200 градусов до готовности.

Капкейки на День святого Валентина с сердечками

Готовим капкейки из любого подходящего теста (например, рецепт можно взять здесь). Самое интересное начинается, когда капкейки уже готовы!

Очень острым ножом срезаем тонкую корочку на вершине капкейка. При помощи формочки вырезаем из неё сердечко. Поверхность среза смазываем кремом. Сверху кладём наше вырезанное сердечко.

Крем можно сделать масляный, сметанный, да и просто взять взбитые сливки. Желательно подкрасить ягодным соком.

Весёлого праздника!