фарш

Картофельные зразы

by // // 2 Comments
Блюда из картофеля – одни из самых любимых для славянского народа. Картофель едят в жареном, вареном, тушенном и печеном виде, его добавляют в первые блюда и салаты. Так, одной из разновидностей картофельных кушаний являются зразы – традиционное белорусское блюдо, отлично... Continue reading →

Альбондигас — испанские фрикадельки

by // // No Comments
Фрикаделька - слово какое-то уничижительное, несерьёзное. Зато по испански они называются просто совершенно отпадно: альбондигас! Услыхав это магическое слово, я немедленно записала рецепт. Итак, внимайте! Continue reading →

Слоёные пирожки с мясом

by // // 2 Comments
Слоёное тесто - штука сложная, не спорю. Но сейчас можно купить готовое слоёное тесто, и это здорово облегчает нам задачу! Как вспомню, сколько возни со слоёным тестом... Все эти многочисленные складывания то поперёк, то "конвертом"... Бр-р-р! А так - купил,... Continue reading →

Пирог с мясом и картошкой

by // // No Comments
Пирог просто упоительный, зуб даю (левый глазной). Вообще пироги с мясом - моя большая слабость, думаю, вы это заметили. Для его приготовления нам понадобится: 300 г мясного фраша, одна луковица, два зубка чеснока, три картофелины, три столовые ложки консервированной кукурузы,... Continue reading →

Рагу из индейки

by // // No Comments
Теоретически это блюдо относится к кухне Индии; впрочем, в Индии в каждом штате своя кухня. Это рагу - рагу по-бомбейски, так что будем внимательнее к мелочам. Continue reading →

Куриные котлеты

by // // 10 Comments
Конечно, приготовить куриные котлеты проще простого. Надо только помнить, что из чистого филе они получаются слегка суховатыми, а готовый фарш иногда выглядит весьма сомнительно. Как и в обычные котлеты, мы с вами добавим булку или хлеб, размоченный в воде или... Continue reading →

Ода котлете

by // // No Comments
Всезнающая Википедия уверяет, что настоящая котлета — это мясо с рёберной костью, а то, что мы привыкли именовать котлетой, является разновидностью тефтели. Так или иначе - тот, кто первым слепил шарик из фарша и хлеба, совершил в кулинарном деле настоящую... Continue reading →

ДУШПАРА

by // // 2 Comments
Тесто обычное, мука, вода, соль, яйцо; можно добавить столовую ложку сметаны. Начинка - мяско пополам говядина и баранина, пропущенная через мясорубку с лучком, мелко порезанная зелень - киндза, укроп и сушёная мята. Continue reading →

Долма — голубцы из виноградных листьев

by // // No Comments
Кто помнит фильм "Мимино"? Там был такой диалог: "Ты любишь долма?" "Нет!" "Значит, у вас не умеют готовить долма!"А у нас долму готовить умеют, и я вас научу! Проще говоря, это крошечные голубцы, только вместо капусты используют молодые виноградные листья,... Continue reading →

Простой рецепт: блины с припёком

by // // 1 Comment
Необходимые продукты: Тесто для блинов: одно яйцо, стакан молока (можно кислого, или кефира, или простокваши), соль, сода на кончике ножа, которую нужно погасить уксусом, мука. Дальше начинаются варианты, которые зависят целиком от ваших кулинарных предпочтений или настроения в данную минуту. Continue reading →

Простой рецепт: голубцы

by // // No Comments
Необходимые продукты: 1 небольшой кочан белокочанной капусты 100 г риса 2 небольшие мелко нарубленные головки репчатого лука 450 г свиного фарша 800 г консервированных помидоров немного нарубленного укропа 1/4 ч.л. мускатного ореха 1 ч.л. сахара соль перец по вкусу 2-3... Continue reading →
Rambler's Top100