Тушёная капуста
Как готовить тушёную капусту? Continue reading →
капуста
Постные голубцы
Для приготовления этого рецепта нам понадобятся следующие продукты: один кочан капусты, 250 г риса, пара луковиц, 300-400 г грибов, томатная паста, растительное масло, соль и молотый чёрный перец. Continue reading →
Салат «овощное ассорти»
Для приготовления этого вкуснейшего салата нам понадобятся следующие продукты: килограмм помидоров, килограмм молодой капусты, 600 г свёклы, 400 г сладкого болгарского перца, пара крупных луковок, две головки чеснока, стакан растительного масла, соль, сахар, уксусная эссенция. Continue reading →
Салат из отварной капусты
Казалось бы, я ела капусту в салатах во всех видах: и свежую нашинкованную, и квашеную, и маринованную, и перетёртую с солью... Но вот этот рецепт стал для меня откровением: оказалось, что можно готовить салат и из варёной капусты! Continue reading →
Пикантный весенний салат с орехами
Питаться постными блюдами небезопасно для тех, у кого пониженное давление или гемоглобин: может сказаться недостаток белка. Но в отсутствие мяса на помощь приходят орехи: и вкусно, и сытно, и питательно! Continue reading →
Салат из капусты с кедровыми орешками
Не знаю, как вы, а я обожаю кедровые орешки! Могу их прекрасно сгрызть и просто так, но в салате они звучат особенно оригинально. Continue reading →
Соленье «Разноцветная капуста»
Об уникальных свойствах краснокачанной капусты я уже писала; мне стало интересно - а какова она в соленьях? Этот рецепт даёт нам комбинацию двух видов капусты, а значит, удваивает целебные качества. Continue reading →
Лимонная капуста
Мне очень понравился этот простой рецепт; шинковать капусту - дело привычное, так что особого труда приготовление этого соленья для вас не составит. Continue reading →
Капустные рулеты
Это соленье относится к разряду быстросъедаемых; долго его хранить нельзя даже в холодильнике. Его можно сделать накануне праздника, примерно за недельку. В любом случае, его надо хранить в холодильнике не дольше месяца. Зато на праздничном столе эти капустные рулеты выглядят... Continue reading →
Фаршированный перец
Осенью все мои мысли - только о соленьях и заготовках. К неудовольствию домашних, я всё своё свободное время посвящаю не приготовлению рядовых и скучных обедов, а волнующим жгуче-остро-маринованностям. Continue reading →
Квашеная капуста
Нет ничего проще и ничего сложнее, чем квасить капусту! С точки зрения технологии - всё просто, как мычание. Однако многие жалуются, что капуста заквашивается плохо, начинает гнить, покрывается плесенью... В результате - вся работа насмарку! Continue reading →
Солёная капуста со свёклой
В незапамятные времена я заготавливала эту капусту исключительно в двенадцатилитровой кастрюле. Съедалась она мгновенно, и я направлялась на базар за следующей партией овощей. Я даже не успевала её мариновать, хотя в маринованном виде она гораздо вкуснее, хоть и менее полезна:... Continue reading →
