Обед из ничего

Чем натереть куриную тушку, прежде чем отправить её в духовку?

Сметана, майонез, кетчуп, томатная паста, соевый соус, соль, чёрный и красный молотый перец, давленый чеснок, хмели-сунели…

Чем начинить её же, родимую?

Яблоки, айва, рис, изюм, жареная печёнка с луком и грецким орехом, обжаренная вишня с луком…

Майонез и сметана неплохо сочетаются с луком или чесноком. Соевый соус и кетчуп можно объединить.

Рядом запечь овощи – помидоры, баклажаны, болгарский и стручковый перец, предварительно отваренный картофель.

В любом из этих вариантов ваша курочка станет гвоздём стола!

Tweet This Post

Ингредиенты:
яйца
печень куриная
майонез
масло растительное
соль,перец
зелень петрушки

Нарезаем печень,лук и обжариваем на растительном масле.

Яйца отварили,почистили,разрезали пополам вдоль и вынули аккуратно желточки.
Все желточки нам не понадобятся,так что основную массу можете применить в другом блюде либо скушать.

Готовую печень разминаем хорошенько вилочкой,добавляем примерно 1 желток(2 половинки)и майонеза,чтоб масса была не рассыпчатой. Начиняем наши половинки.

Украшаем зеленью петрушки.

Также нафаршировать можно ветчиной+желток+маринованые грибы или желток+майонез+чеснок или желток+майонез+жареный лук… Дерзайте!

Tweet This Post

Вообще-то, по правилам, настоящий джыз-быз делается из бараньих потрохов. Но я прекрасно делаю его из потрошков куриных, которые не имеют характерного запаха, но не менее вкусны. Своё забавное название это несложное, питательное и вкусное блюдо получило из-за характерных звуков, которое потрошки издают при готовке – сковородка шипит и посвистывает.

Сначала обжариваем мелко порезанный лук. Потом добавляем туда нарезанную мелкими кубиками картошку. Потом туда же добавляем предварительно отваренные и также порезанные на мелкие кубики куриные потроха – пупочки, печень и сердечки. Солим, перчим, подкрашиваем курукумой.

Рекомендую!

Tweet This Post