Коллекция простых рецептов для ленивых хозяек с ограниченными финансовыми возможностями

7a9d995a99a2 203x300 Ванильная пасха с изюмом


Прежде всего – если вы не любите сырки и сладкие творожные массы, то этот рецепт не для вас. Потому что пасха – это творог, растёртый с сахаром и очень мелко порубленнным (тёртым на тёрке) холодным сливочным маслом.

Другой важной составляющей пасхи являются густая сметана, сливки или сгущёное молоко. Из пряностей добавляем только ваниль. А что дальше?.. »

45cae3902ccb 200x300 Самый вкусный кулич

Самый вкусный кулич – он, конечно же, бабушкин! Процесс приготовления куличей был у нас в семье всегда волнующим, торжественным, к нему готовились заранее и извлекали удовольствие из каждого момента.

Продукты:
0.5 литра молока
5 стаканов сахарного песка
12 яиц
250 г масла
дрожжи
мускатный орех
кардамон
ванилин
шафран
водка
соль
мука сколько возьмёт

Накануне вечером отделяем белки от желтков. 12 желтков растираем добела с 3 стаканами песка, а белки разбиваем на две порции – 8 для теста и 4 для помазки. Ставим всё в холодильник.

На следующий день просеиваем муку, достаём из холодильника желтки и те белки, которые для теста, вытаскиваем и кладём в тёплое место масло. Разогреваем молоко. А что дальше?.. »

 

Куда это я попал?!

Сайт для ленивых и диких домохозяек!

Управление