салат

Тёплый салат с чечевицей

by // // No Comments
Я являюсь горячей поклонницей чечевицы. Готовится она у нас дома в двух видах: мясной суп с зелёной чечевицей и постный суп-пюре с красной. Но мне всегда хотелось раширить сферу применения этой полезной крупы; и вот, вуаля, французская кухня подсказала мне... Continue reading →

Оригинальные салаты на Новый год

by // // No Comments
Продолжаем разговор об оригинальных салатах и закусках (если интересно, то начало тут). Сегодня предлагаю вам ещё несколько интересных рецептов салатов, которые смогут заменить нам традиционные "Оливье" и не менее традиционный винегрет. Continue reading →

Аве, «Цезарь»!

by // // 2 Comments
Итак, поговорим ещё об одном "историческом" салате (про Царский оливье и Нисуаз мы уже говорили). Теперь настало время для любимой "фишки" каждого кафе с претензией на "приличность" - великодержавного древнеримского салата "Цезарь". Continue reading →

Оригинальные новогодние салаты и закуски

by // // No Comments
Ура, ура, скоро - Новый год! Нет такой семьи, где бы ни готовились к празднику и не подскивали какое-нибудь приятное дополнение к привычному новогоднему меню, новые, оригинальные салаты и закуски. Я, конечно, не исключение, и с радостью делюсь с вами... Continue reading →

Салат Нисуаз, привет из Ниццы

by // // 2 Comments
Мне всегда было интересно: а есть ли на белом свете салат столь же исторический, легендарный и многогранный, как оливье? У каждой хозяйки свой оливье, и она будет с пеной у рта отстивать правдивость и единственную верность своего рецепта. С морковкой... Continue reading →

Веррины из огурцов и ветчины

by // // No Comments
Это очень интересный салат-закуска. Уверяю вас, что в нём красиво не только название! Я вообще очень люблю "порционные" салаты и десерты, такие, которые подаются "в своей посуде", а не в общем салатнике. Есть в них что-то изысканное, что сразу придаёт... Continue reading →

Салат «овощное ассорти»

by // // No Comments
Для приготовления этого вкуснейшего салата нам понадобятся следующие продукты: килограмм помидоров, килограмм молодой капусты, 600 г свёклы, 400 г сладкого болгарского перца, пара крупных луковок, две головки чеснока, стакан растительного масла, соль, сахар, уксусная эссенция. Continue reading →

Салат из говяжьих мозгов

by // // No Comments
Один из вкуснейших субпродуктов ускользнул от нашего внимания - конечно, это нежнейшие говяжьи мозги, богатые самыми полезными питательными веществами. Интересно, что в поисках подходящего рецепта я натолкнулась именно на этот, со спаржей; а ведь мы буквально вчера вспоминали про то,... Continue reading →

Оригинальный летний салат

by // // No Comments
Мы почему-то привыкли к тому, что простота в приготовлении и дешевизна продуктов автоматически обозначает примитивность блюда. Рецепт, который я сегодня предлагаю вашему вниманию, доказывает обратное, и вы в этом легко убедитесь. Continue reading →

Салат из ревеня с мёдом

by // // No Comments
Этот салат вполне можно поместить в раздел "Лечебная кулинария", поскольку для здоровья нет ничего полезнее, чем ревень и мёд. В черешках и листьях ревеня содержится такое количество витаминов (В, С, З, РР), что его можно счесть настоящим подарком для любителей... Continue reading →
Rambler's Top100