Ну, про жареные баклажаны я писала, про печёные - тоже. Настала очередь маринованых, и к тому же - фаршированых!Нам понадобятся самые мелкие. Отрезаем плодоножки, надрезаем вдоль, бланшируем 5 минут в солёной воде. Готовим начинку: режем петрушку, сельдерей, болгарский и горький...
Continue reading →