Как приготовить клубничное варенье с коньяком?
Ингредиенты:
один кг клубники, один стакан апельсинового сока, 1,5 кг сахара, 1/4 стакана коньяка, половина ч. л. лимонной кислоты.
Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки, разрезать пополам, положить в кастрюлю. Добавить апельсиновый сок, сахар и лимонную кислоту, все довести до кипения. Варить 10 мин. на сильном огне. Снять с огня. Добавить коньяк, переложить в банки и укупорить.