Как приготовить малосольный чеснок?
Ингредиенты:
1 кг чеснока, листья смородины, листья вишни, укроп, листья хрена.
Рассол: 80 г соли, 1 л теплой воды.
Приготовление:
В 3 л банку положить для засолки несколько листьев черной смородины, вишни, укроп, лист хрена. Затем уложить 1 кг чеснока и залить рассолом, он должен покрыть чеснок полностью. Банку закрыть двойным слоем марли, обвязать капроновыми нитками и оставить при 15-22'С. Через 4-5 дней малосольный чеснок будет готов к употреблению. Для рассола: вскипятить воду с солью.