Как приготовить скумбрию маринованную с укропом?
Ингредиенты:
На 3 мороженые скумбрии - 2 ст. л. мелко нарезанного укропа.
Маринад: 1/2ст. растит, масла, Зет. л. 3%уксу-са, 1 ч. л. готовой горчицы, 1/2 ст. л. соли, 1/2 ст. л. сахара.
Приготовление:
Подготовленную рыбу разделать на филе, поло¬жить кожей вниз и срезать тонкие ломтики без кожи. На дно эмалированной кастрюли слоями положить укроп и кусочки рыбы.
Продукты для маринада смешать, залить этой смесью рыбу и поставить на 3-4 ч. в холодильник. Подавать к столу вместе с маринадом, украсив зеленью.