ветчина

Как выбрать мясо и продукты из мяса

Как выбрать мясо и продукты из мяса

by // // No Comments
Считается, что парное мясо лучше замороженного. Это подтверждает и цена, в полтора раза превосходящая цену на заморозку. Но в действительности парное мясо не только не полезно, а даже вредно: в нем содержатся продукты распада мышечной ткани и крови - трупные... Continue reading →

Веррины из огурцов и ветчины

by // // No Comments
Это очень интересный салат-закуска. Уверяю вас, что в нём красиво не только название! Я вообще очень люблю "порционные" салаты и десерты, такие, которые подаются "в своей посуде", а не в общем салатнике. Есть в них что-то изысканное, что сразу придаёт... Continue reading →

Рулетики из камбалы

by // // No Comments
Кто как, а я люблю камбалу. Ну и что, что она рыба придонная? Зато жирная и нежная. Я как-то запекала камбалу целиком с пряными травами на решётке... Это было нечто, доложу я вам! Но если чуть-чуть попыхтеть, можно изобразить нечто... Continue reading →

Летний салат с сыром

by // // No Comments
Лето - это вам не зима, лишние килограммы под свитер не спрячешь! Хочешь-не хочешь, а приходится держать себя в форме. Чем сидеть на изнурительных диетах, наевшись жирненького и тяжёленького, лучше нормально питаться изначально, лёгкими салатиками, например. Continue reading →

Киш сырный с ветчиной

by // // 3 Comments
Вы думаете, что КИШ - это буйные "Король И Шут"? О нет! Киш - это пирог! Это слово происходит от французского quiche, а точнее - quiche lorraine, лотарингский пирог, потому что имено из Лотарингии он пришёл во французскую кухню. Continue reading →

Солянка

by // // No Comments
Продукты для солянки мясной: 1,25 литра мясного или костного крепкого бульона, 1 – 2 стакана огуречного рассола, 200 г отварной говядины, 200 г жареной говядины или телятины, 100 г ветчины, 100 г сосисок, филе курицы, 2 соленых огурца, 200 –... Continue reading →
Rambler's Top100