Как приготовить тыкву с подорожником?
Ингредиенты:
На 100 г мякоти тыквы возьмите подорожник — 6 листьев, растительное масло— 2 ст. ложки, соль по вкусу.
Приготовление:
Тыкву натереть на терке, а семена с мякотью пропустить дважды через мясорубку, чтобы получилась пастообразная масса, которую добавляют в натертую тыкву. Подорожник промыть, порубить и смешать с тыквой. Добавить соль и масло, уложить в салатник. Такой салат можно приправить сметаной, майонезом или простоквашей.
Пектин, содержащийся в мякоти тыквы, выводит из организма яды, сок помогает при лечении почек и гипертонии, а отвар с медом — при нервных расстройствах и бессоннице.