Рубрики
Новости Рецепты новогоднего стола

Что приготовить на Новый год Обезьяны 2016?

Время бежит неумолимо, и вот уже навстречу бодливой Козе, хозяйке прошлого года, спешит Красная Огненная Обезьяна, чьё время придёт 8 февраля. Но мы, по традиции, всегда объединяем праздники, и приветствуем хозяйку Нового года по Восточному календарю на европейский Новый год. А это значит, что пришло время задуматься о новогоднем меню 2016, и о том, что поставить на стол в новогоднюю ночь на радость весёлой Обезьянке.

Прежде всего, обезьяна - животное всеядное. Поэтому никаких чётких границ для кулинаров нет. Предположим, в год Цыплёнка мы не ставим жареную курицу на стол и избегаем куриных салатов; в год Тигра не едим чисто овощные блюда и налегаем на мясо. А любопытной обезьяне по нраву всё, чем только вы сможете её угостить.

Однако стоит помнить, что Обезьяна - животное экзотическое, и поэтому составляем новогоднее меню 2016 из блюд экзотической кухни, а не европейской. Причём иногда достаточно одного штриха - пряного кисло-сладкого соуса к жареной курице, щепотки пряностей, добавленной в рис, чтобы обычное блюдо превратилось в изысканный деликатес.

Не забываем, что Обезьяна любит блестящие и яркие вещи. Поэтому все блюда оформляем в ярких тонах и красках, украшаем цветами, вырезанными из овощей, демонстрируем чудеса карвинга. На этот раз можно обойтись без одного основного горячего блюда, а приготовить два-три "облегчённых" варианта. Ведь Обезьяна предпочитает разнообразие! Если же на это нет охоты или возможности, достигаем желаемого разнообразия за счёт различных соусов и приправ, которые подаём отдельно. Тогда каждый сможет "составить" себе блюдо по вкусу. Очень жирных и тяжёлых блюд лучше избегать.

Во всех салатах, на радость Обезьяне, используем необычные, яркие, фруктовые ноты. Например, подойдёт салат из красной капусты с апельсином. На горячее вам рекомендуется курица с апельсинами, курица с луком и пряностями, праздничная курица в бренди. Ну и конечно, не забудьте о десерте! Это может быть мороженое, украшенное цукатами и экзотическими фруктами, или любая выпечка с использованием бананов - ведь мы с вами знаем, что покорить сердце Обезьяны могут только бананы! Поэтому приготовим торт с бананово-сметанным кремом или любой из банановых десертов.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!