Круглые вареники с картофелем и луком

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт
Круглые вареники с картофелем и жареным луком – вкусное второе блюдо, которое с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Потребуется всего лишь немного времени и сил. Весь процесс приготовления может занять у вас около часа-полтора. Предлагаю вам пошаговый мастер-класс с подробными фото каждого этапа. Все фото в рецепте кликабельны - жмите и любуйтесь.

Если тесто сделать постным, исключив яйцо, у нас получится идеальное блюдо для Поста. Любителям же сладких десертов могу порекомендовать штрудель с яблоками.

Ингредиенты:

яйцо куриное – 1 шт.,
вода теплая – 150 мл,
соль – по вкусу,
сахар – 1 ч. ложка,
мука пшеничная – 6-8 ст. ложек,
лук репчатый – 1 шт.,
картофель – 2 шт.,
подсолнечное масло – для жарки.

Рецепт приготовления:

Вбейте куриное яйцо в миску.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Залейте воду. В принципе она может быть как прохладной, так и теплой. Добавьте немного соли.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Начинайте засыпать пшеничную муку.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Добавьте сахар и хорошо перемешайте массу.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет мягким, и не будет прилипать к рукам.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте кубиками.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

В сковороду с растительным маслом, нагретую на огне, выложите нарезанный лук. Обжаривайте до золотого состояния. Сразу же очистите картофель, нарежьте кубиками, помойте и отварите до готовности в соленой воде.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Тесто раскатайте не слишком тонко, но и не толсто, чтобы вареники не получились жесткими.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Сделайте с помощью формочки заготовки.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

К этому моменту картофель будет готов. Сделайте пюре и добавьте к нему жареный лук. Перемешайте.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Выложите в центр заготовки немного начинки.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Заворачивайте сначала к центру тесто и аккуратно руками обработайте край.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Вареники выкладывайте на дощечку.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Отварите вареники с картофелем и луком в подсоленной воде до готовности.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Полейте готовые вареники маслом с жареным луком.

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Круглые вареники с картофелем и луком, пошаговый рецепт

Евгения Хоновец (infigirl) специально для Обед из Ничего

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • я тоже хотела такие кругленькие предложить, но не знала как их назвать, думаю, напишу «вареники». народ возмутиться. А теперь так и назову их круглыми

  • Хороши такие варенички со сметанкой, а что если добавить грибов?

  • Галина

    Какая необычная форма у вареников…)))