Как я готовила чахохбили

Во-первых, это вкусно. Во-вторых, чахохбили прекрасно готовил мой дедушка. В-третьих, я уже начала скучать по Грузии, чему немало способствуют запахи с полки, где стоят банки со специями. В-четвёртых, у меня под рукой оказалась упитанная кура, и я твёрдо решила приготовить чахохбили.

Continue reading

Ленивые котлеты по-киевски

Мы с вами уже готовили куриные котлетки по-киевски, а сегодня предлагаю вам вкуснейший рецепт аналогичных котлет, но не из цельного куска филе, а из фарша.

Continue reading

Мясо по-французски из куриного филе

Мясо по-французски из куриного филе, пошаговый рецепт

Мясо по-французски, как и салат оливье, имеют к французской кухне отношение примерно такое же, как... ну вот даже сравнения подобрать не могу. Короче, никакого. Тем не менее, рецепт этот весьма популярен в разных вариациях. Меня он привлёк своей простотой и бюджетностью. А главное - это вам не запечённая птица или…

Continue reading

Куриный рулет на Новый год

На новогоднем столе должно быть много всевозможных закусок - мясной, сырной и овощной нарезки, оливок и маринованных огурчиков, пирожков, канапе, тарталеток и, конечно же, рулетов! Поэтому куриный рулет отлично впишется в меню праздничной ночи и придется по душе всем вашим гостям, в том числе детям. Ведь он получается нежным, вкусным…

Continue reading

Курочка по-провански с печёными баклажанами

Конечно, летом мы все становимся поклонниками Средиземноморья - и в плане путешествий, и в плане кухни. Тяжёлые жирные блюда из мяса отходят на второй план, и во главу меню ставятся рыбные блюда и блюда из курицы.

Continue reading

Блюда для пикника, полный обед

Выходной летний день... Ну кто же останется дома? Даже самых заядлых урбанистов тянет на природу. А это значит, что мы отправляемся на пикник. И кто сказал, что пикнике мы будем голодать?

Continue reading

Шесть типов глазури для куриных крылышек: готовим праздничное блюдо

Куриные крылышки - моя любимая птичья "часть"; ну вот кто-то любит ножки, кто-то - грудинку, а я вечно от праздничной курицы крылья отъедаю. Поэтому всем любителям крылышек предлагаю не мелочиться и приготовить праздничное блюдо на Пасху исключительно из крыльев. А чтобы они были вкуснее, мы покроем их при запекании нежнейшей…

Continue reading

Праздничная курочка на Пасхальный стол

После долгого Поста к Пасхальному столу - особое внимание! Хочется, чтобы главное блюдо на нём было особенным, уникальным. Я в этом году планирую приготовить курочку по-французски, в рислинге, то бишь в белом вине!

Continue reading

Мятный салат с курицей

Предлагаю вам отличный рецепт салата со свежим весенним вкусом. Его себе смогут позволить и те, кто следит за фигурой: кроме свежих овощей, в состав салата входит только кусочек куриного филе, а мы все знаем, что это мясо диетическое.

Continue reading

Салат из краснокочанной капусты с курицей

Сегодня хочу предложить вам рецепт несложного салата из краснокочанной капусты. За белковую составляющую в этом блюде "отвечает" куриное филе, которое мы не только отварим, но и обжарим, что сделает наш салат не только вкуснее, но и калорийнее.

Continue reading

Куриные ножки с салом и гречкой

Куриные ножки дают просто небывалый простор кулинарному вдохновению. Можно приготовить соус из них, можно в рукаве запечь. Они и в духовке вкусные, и в микроволновке, и с любым гарниром. Сегодня предлагаю вам несложный, но очень вкусный рецепт приготовления куриных ножек с копчёным салом.

Continue reading

Сациви, блюдо грузинской кухни

Сегодня хочу предложить вам приготовить популярное блюдо грузинской кухни - сациви. В его составе - нежное куриное мясо, пряности и орехи, так что никто из-за стола не уйдёт голодным. Правда, орехов понадобится много, а иначе - не та прелесть.

Continue reading