Кулинарные книги — простые рецепты

У всех нас дома есть любимые кулинарные книги. Первая кулинарная книга, которую я увидела, была "Книга о вкусной и здоровой пище". Второй была книга "Детское питание". Обе эти книжки были выпущены в 60-егоды прошлого века, но, надо сказать, рецепты в них достаточно актуальные.

Сейчас можно найти и скачать много интересных книг и журналов по кулинарии; мало того - практически все журналы, такие, как "Гастроном", имеют свою электронную версию. Но я по-прежнему люблю старые бумажные кулинарные книги. Особенно привлекательно выглядят иллюстрации, которые смотрятся чрезвычайно аппетитно.

кулинарная книга

Очень интересны книги о кулинарии разных стран. Я помню одну из своих любимых - "Блюда венгерской кухни". Популярны книги об итальянской кухне. Тем, у кого есть настоящая печь для пиццы, будет легко научиться готовить это популярное блюдо, но и тем, у кого её нет, унывать не стоит: найдутся рецепты и для пиццы в духовке! Сейчас мне в готовке помогает книга о традиционной немецкой выпечке.А какие кулинарные книги для вас самые любимые?

Рекомендую вам также отличную старую книгу: "Как приготовить дома кондитерские изделия".

Задача книги — помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Книга состоит из семи глав.

В первой главе приводятся общие сведения о кухонной посуде, необходимой для приготовления в домашних условиях кондитерских изделий и сладких блюд, а также о способах ее применения, вторая глава посвящена подготовке сырья для полу-фабрикатов и заготовок, третья глава содержит рецептуру и описание технологического процесса изготовления в домашних условиях кондитерских изделий из теста различных видов: дрожжевого, пресного, заварного, бисквитного, песочного и других.

В четвертой главе приводятся рецептура и технология приготовления различных фаршей и начинок для мучных кондитерских изделий. Пятая глава включает в рецептуру и описание технологических процессов приготовления полуфабрикатов — кремов, глазури, помадки, идущих для отделки и оформления кондитерских изделий. В шестую главу входят рецептура и описание технологии приготовления сладких блюд. В седьмой главе собраны сведения о различных способах варки варенья, джема, повидла из ягод и плодов, а также о способах заготовки припасов и плодово-ягодных соков.

кулинарная книга

Мой блог находят по следующим фразам

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!