Новогодний торт Павлова с фруктами

Недавно я писала о базовом рецепте торта Павлова (здесь), ну так вы поняли, что я непременно воплощу этот замысел в жизнь. Тем более, что торт этот, благодаря белоснежному коржу из безе, напоминает великолепный сладкий снежок. А при помощи самых простых средств можно превратить базовый рецепт в самый новогодний вариант!

Итак, берём четыре белка и взбиваем в крутую пену с четырьмя стаканами сахара.

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт

Теперь устилаем круглое дно формы для торта пергаментом и размазываем по нему наше безе, формируя посередине достаточно глубокое дно для будущей начинки.

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт с фото

Ставим в печку и готовим. Безе не должно зажариться или испечься - оно должно подсушиться! Вытащим его, аккуратно отделим пергамент, положим на плоское блюдо и наполним серединку-дно кремом.

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт

Я взяла обычный готовый крем в пакетике со вкусом клубники. Настоятельно не советую наполнять торт Павлова очень сладким кремом - сметанным или со сгущёнкой. Отдайте предпочтение кофейному, ореховому, лимонному или, как я, клубничному. дело в том, что безейный корж очень сладкий, просто приторный, и крем должен быть с кислинкой.

Теперь начинаем наполнять крем фруктовой начинкой. Я взяла банан, киви и апельсин.

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт

Банан и киви, естественно, очищаем от кожуры, апельсины режем на кольца, вынимаем дольки и очищаем от грубых плёнок.

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт

А вот теперь щедро посыпаем наш торт Павлова цветной или белой кокосовой стружкой! У меня была розовая.

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт

Теперь добавим небольшой новогодний штрих - снежки из конфет Рафаэлло и свечки! А можно вместо свечек поставить бенгальские огни.

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт

Торт Павлова - необыкновенно нежный, очень сладкий.

Новогодний торт Павлова пошаговый рецепт

Каждой хозяйке приятно готовить на уютной и красивой кухне. И если есть возможность приобрести кухни на заказ во владимире - воспользуйтесь этим шансом, чтобы сделать свою жизнь лучше. Удачи вам в Новом году -

И приятного аппетита!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • Галина Белоногова

    Хочу такой же, только боюсь, что безе не получится. Как-то мне с ним не везёт.

    • А я не готовлю безе именно потому, что слишком сладко. Предпочитаю несладкий бисквит :))

  • Галина Шефер

    Очень красиво и празднично!

    • ladosha

      Да, и вкусно необычайно)

  • staska

    Интересный рецепт, я давно не пекла ничего подобного, попробуем в новогодние каникулы испечь.

    • ladosha

      Это очень вкусно!

  • Татьяна

    Вкуснятинка!!!

    • ladosha

      О, да!))

  • Nehydna abc

    А я раньше все думала: что же это за торт «Павлова?». Оказывается, я его часто готовлю! )))))))

    • ladosha

      А я только маленькие безешки делала.

      • Nehydna abc

        Мне маленькие лень :)) Коржами быстрее