Овощная запеканка с мясом

Как приготовить овощную запеканку с мясом?

Ингредиенты:

• 200 г филе телятины, • 300 г кабачков, 2 помидора, • 100 г корня сельдерея, 2 зубчика чеснока, 2 ч. л. растительного масла, соль, перец, зелень.

Мясо нарезать небольшими кусочками и варить 20 мин. Помидоры и кабачки нарезать кусочками. Чеснок измельчить. Сельдерей натереть на терке.

Помидоры, сельдерей и кабачки обжарить на сковороде в разогретом растительном масле в течение 5 минут, переложить в глубокую посуду для запекания, добавить немного воды, посолить, поперчить и запекать при 120 С 25 мин. Затем добавить мясо с чесноком и запекать 15 мин. При подаче украсить запеканку зеленью.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!