Как приготовить рыжики жареные со сметаной?
Ингредиенты:
Рыжики — ½ кг
Масло сливочное — 2 столовые ложки
Лук репчатый — 1 штука
Сметана — ¼ стакана
Укроп — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
Грибы очистить от земли, тщательно промыть, откинуть на решето, дать стечь воде, положить на сковороду с растопленным маслом и жарить. Луковицу мелко нарезать и тушить в масле. Затем положить в грибы тушеный лук и продолжать тушить все вместе 40–50 минут.
После этого добавить в грибы сметану и кипятить 10–15 минут; подавая на стол, посыпать грибы перцем и укропом.