Вкусные отбивные под сыром, рецепт с фото

Вкусные отбивные под сыром рецепт с фото
Мало кто на этой земле не любит сочные, вкусные отбивные. Особенно они превосходны из свинины. Невероятно быстрое и универсальное мясное блюдо способно стать частым гостем на вашем столе. Отбивные можно готовить каждый день без особого случая, а можно ними украсить и праздничный стол.

Отбивные хороши тем, что готовятся порционно. И не нужно лишний раз пересчитывать количество гостей и мяса. Нарезаем ломтиками мясо и готовим прямо перед подачей. Тогда это блюдо будет по-настоящему неповторимым.

Давайте слегка изменим рецептуру традиционных отбивных и получим великолепное мясное блюдо – отбивные под сыром. Такая красота приятна и глазу и желудку.

Ингредиенты:

Мякоть свинины для отбивных
Яйца – 1 шт. на 2-4 отбивные
Панировочные сухари
Сыр твердый – 100 гр. на 2-4 отбивные
Соль, перец, растительное масло

Приготовление:

Вкусные отбивные под сыром рецепт

Нарежем мякоть свинины ломтиками толщиной около сантиметра или полтора.

Вкусные отбивные под сыром рецепт

Отобьем аккуратно молоточком с двух сторон. Все кусочки натираем солью и перцем. Можно положить их друг на друга на некоторое время для равномерного просаливания.

Вкусные отбивные под сыром рецепт

В отдельной тарелке взобьем яйцо. Добавим немного воды и соли.

отбивные под сыром

отбивные под сыром

В другую тарелку насыплем панировочные сухари. Макаем кусок мяса в сухари, затем в яйцо. И отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

Вкусные отбивные под сыром рецепт

Вкусные отбивные под сыром рецепт

Обжариваем мясо с двух сторон минут по 5-7 с каждой стороны.

Вкусные отбивные под сыром рецепт

Вкусные отбивные под сыром рецепт

Пока отбивные жарятся, натрем твердый сыр на мелкой терке. Щедро выкладываем его на кусочки мяса (на готовую сторону) и держим на сковороде, пока не растает сыр.

Вкусные отбивные под сыром рецепт

Готовые отбивные под сыром выкладываем на блюдо. Украшаем по желанию кетчупом. Таким блюдом можно дополнить праздничный стол или порадовать свою семью в любой день. Для детей можно отбивные порезать тонкими полосками и украсить праздничный детский стол.

Вкусные отбивные под сыром рецепт

Приятной дегустации!

Вкусные отбивные под сыром фото

Ольга Киклляр специально для Обед из Ничего

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!