Новогодний салат с креветками в авокадо

Салат для новогоднего стола 2015 должен быть не только вкусным, но и отличаться оригинальной, красивой подачей. Это оценят и гости, и хозяюшка года Коза, которая любит все яркое и нарядное. Новогодний салат с креветками в половинках авокадо как раз такой.

Салат праздничный с креветками

Новогодний салат с креветками в авокадо

Необходимые ингредиенты на 6 порций:

• креветки сырые (500 г);
• авокадо (3 шт);
• сыр твердый (180 г);
• помидоры (3 шт);
• чеснок и соль по вкусу;
• оливковое масло (3 стол. л.);
• сок лайма (3 ч. л.);
• корица (щепотка);
• листья «романо» (для украшения);
• красная и черная икра (для украшения).

Способ приготовления салата с креветками - праздничный рецепт

Сразу отметим, что для заправки этого салата можно также брать майонез: отдельно или в тандеме с кетчупом чили, который добавит блюду остроты. А вместо натуральной рыбной икры допустимо использовать белковую — более бюджетный вариант.

Как приготовить салат из авокадо с креветками
  1. Начните приготовление с подготовки плодов авокадо. Им в этом блюде отводится роль сервировочных тарелочек:
  2. Помойте, разрежьте вдоль и удалите косточку.
  3. Вооружившись столовой ложкой, выньте мякоть и покрошите небольшими кусочками.
  4. Отварите креветки в соленом кипятке и очистите от панцирей-голов.
  5. Несколько штучек оставьте для оформления, а основную порцию остудите и добавьте к мякоти авокадо.
  6. Следом отправьте натертый сыр.
  7. Затем помидоры: их нарежьте кубиками и смешайте с измельченным чесноком.
  8. Смиксуйте заправку из масла, корицы и лаймового сока.
  9. Посолите салатик по своему вкусу, заправьте и аккуратно, чтобы не помять нежные ингредиенты, перемешайте.
Как можно украсить салат
  • Разложите праздничный салат с креветками по половинкам авокадо.
  • Сверху украсьте икрой и креветками.
  • Подайте на листьях «романо».

Приятной встречи Нового года!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • gore-webmaster (@gorewebmaster)

    Авокадо — полезная штука. Надо сделать.

    • admin

      И лодочки из него выглядят нарядно.