Салат Лошадка к Новому году 2014

Лошадка - символ 2014 года - на праздничном блюде посреди стола вызовет восторг гостей. А сделать такую красавицу совсем не сложно даже за несколько часов до Нового года. За основу возьмём всем знакомый салат "Мимоза" (только у нас на сайте есть два рецепта приготовления - посмотрите). Выбрать можно любой, так как для праздничного новогоднего салата главное - оформление.

Вкусный салат на Новый год
Салат Лошадка к Новому году 2014
Ингредиенты для новогоднего оформления салата:

  • варёные яйца (в зависимости от величины изображения 2 или 4, );
  • одна варёная морковка;
  • салат (1 пучок);
  • петрушка кудрявая или другая зелень (1 пучок)
  • 5 маслин;
  • маленькая головка фиолетового лука;
  • трафарет лошадки из пергаментной бумаги;
  • майонез (половина пачки).

Приготовление салата "Лошадка":

  1. Дно округлого блюда выстилаем листьями зелёного салата.
  2. Выложенный слоями салат "Мимоза" смазываем сверху майонезом.
  3. Нижнюю половину круга посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
  4. Если фигурку лошадки делать по трафарету, то размещаем его по центру и обводим, чтобы была видна чёткая линия, но можно и обойтись и формить на глазок (в этом случае просто рисуем контур).
  5. Выкладываем внутри контура слой картофеля и приминаем его, разместив снова сверху трафарет, или просто аккуратно ножом с широким лезвием.
  6. Оделяем варёные желтки и мелко рубим.
  7. Засыпаем ими поверхность внутри контура лошадки.
  8. Мелко рубим или натираем белки.
  9. Посыпаем ими верхнюю половину круга, стараясь не попадать на фигурку.
  10. Вырезаем из варёной морковки полукруглые пластинки для гривы и хвоста и выкладывем.
  11. Белками и кусочками маслин оформляем копытца, глаз, рот и ноздри.
  12. На поводья пойдут стебли петрушки.
  13. Седло делаем из мелко порубленного фиолетового лука.

Вкусный салат к новогоднему столу, оформленный как "Лошадка", готов. Приятно встретить Новый год!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!
  • ladosha

    Какая красивая лошадка!

    • admin

      Срочно делай такую же!