Что приготовить на Новый год Красного Петуха 2017

Два огня - это уже чересчур! Но факт остаётся фактом - Красная Огненная Обезьяна передаст правление Красному Огненному Петуху. Согласно китайскому лунному календарю, это случится 28 января, но мы - люди нетерпеливые, и потому непременно внесём "красные" ноты в наше традиционное новогоднее застолье.

И вот тут нас сразу ждут большие сложности, потому что придётся отказаться как от традиционной запечённой в духовке курочки, так и от всех салатов, содержащих курятину! А это значит - ни оливье с курицей, ни фаршированных яиц, ни многого другого, к чему мы привыкли. В салатах яйца можно заменить перепелиными - тогда драчливый Петух не обидится и не заклюёт вас.

Что приготовить на Новый год Красного Петуха 2017

Что должно быть на новогоднем столе 2017? Разумеется, овощи во всех видах и бобовые блюда! Рекомендуется традиционный винегрет и винегрет с селёдкой или морепродуктами, чудесный салат из красной капусты, и многие, многие другие - достаточно только открыть категорию "салаты" в списке сбоку от текста. Что касается блюд из фасоли - тут тоже есть множество вариантов! Предлагаю вам множество вкуснейших и оригинальных блюд из фасоли вот здесь! Также запомните два очень простых и очень вкусных рецепта: острый салат из красной фасоли и паштет из фасоли.

Острый салат из красной фасоли на Новый год Красного Петуха 2017

Замачиваем фасоль в холодной воде на 6 часов. Воду сливаем, заливаем холодной водой, солим и ставим на огонь. Когда фасоль сварится, откинем жидкость. Нарежем кинзу, укроп и зелёный лук, мелко порубим орехи (по желанию), чеснок пропустим через пресс. перемешаем все ингредиенты, посолим, добавим хмели-сунели, красный молотый перец, чёрный молотый перец, растительное масло и винный уксус. Салату желательно постоять полчаса при комнатной температуре.

Паштет из фасоли на Новый год Красного Петуха

Замачиваем фасоль в холодной воде на 6 часов. Воду сливаем, заливаем холодной водой, солим и ставим на огонь. Развариваем фасоль максимально, потом в блендере или обычной толкушкой разминаем до состояния пасты. Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле, добавляем к фасоли. Мелко режем грецкие орехи, добавляем в паштет. Украшаем паштет зернами граната.

Рекомендуется подавать к столу блюда, содержащие рис, пшено, кукурузные зёрна, грибы, орехи. Прекрасный выбор - плов с грибами! Но и традиционный плов с бараниной тоже подойдёт.

Разумеется, на новогоднем столе 2017 могут присутствовать любые рыбные блюда. Красная рыба особенно приветствуется! Заливная рыба, например, заливной судак, и прочие простые или изысканные рецепты - это зависит только от вашей фантазии, наличия времени и возможностей бюджета. Рекомендую: http://obediznichego.ru/farshirovannaya-skumbriya - фаршированная скумбрия, дёшево и сердито. А вот и http://obediznichego.ru/ryba-tushenaya-s-pivom - рыба, тушёная с пивом, и http://obediznichego.ru/shhuka-po-carski - щука по царски. Любителям японской кухни на этот Новый год - настоящее раздолье; их любимые суши смогут стать гвоздём программы и центром стола.

Итак, с салатами, закусками и горячими блюдами мы разобрались. Теперь переходим к десертам! Тут главное - многочисленность и яркость. Петух и курочка по зёрнышку клюют, так что избегаем всего крупного, тяжеловесного. Несколько сортов печений и пирожных, яркое желе, множество конфет в ярких блестящих обёртках - вот что придётся по вкусу Красному петуху. Рецепты печенья, в том числе и пошаговые, вы найдёте в рубрике "Печенье, пироги, торты, пирожки" (список рубрик справа от текста). Не забудьте поставить на стол яркие фрукты: мандарины, апельсины, красные яблоки и варенье ярких цветов: вишнёвое, клубничное, из "райских яблок", из абрикосов.

Напитки на новогодний стол Красного петуха 2017
должны быть яркими! Вишнёвый компот для детей, шампанское и сладкие ликёры для взрослых. Крепких алкогольных напитков должно быть поменьше.

В сервировке стола придерживайтесь ярких оттенков - красного, оранжевого, ярко-жёлтого, золотого. Не забудьте поставить на стол фигурку "хозяина года", чтобы он разделил с вами праздничную трапезу!

Счастья и удачи всем!

Рейтинг
recipe image
Название рецепта
Что приготовить на Новый год Красного Петуха 2017
Опубликовано
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Пост!